Türkiye’de buğday fiyatlarının dünya piyasasından yüzde 35-40 oranında daha yüksek olması, ülkenin un ihracatını tehdit ediyor. Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, bu durumun rekabet gücünü zayıflattığını belirtti.
Buğday Fiyatları ve İhracattaki Düşüş
Yılın ilk yarısında 4 milyon ton un ihracatı hedefleyen Türkiye un sektörü, buğdayda ithalat yasağıyla birlikte un ihracatında düşüş yaşadı. Ağustos ayında geçen yıla göre yüzde 40’lık bir düşüş yaşandı. 15 Ekim’de yasağın kalkmasıyla birlikte ihracatçıya dünya fiyatları üzerinden buğday temin edilerek rekabetçilik geri kazanılabilir.
Türkiye’nin Un İhracatındaki Rakipleri
Türkiye, açık ara farkla dünya un ihracat şampiyonu. Ancak Litvanya, Estonya, Almanya, Fransa, Ukrayna ve Rusya gibi ülkeler ciddi rakipler. Karadeniz ülkeleri buğday üretimlerini artırıyorlar ve sanayilerini geliştirirlerse Türkiye için büyük bir tehdit oluşturabilirler.
İklim Değişikliği ve Gıda Fiyatları
İklim krizi, gıda fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Ülkemiz iyi bir sezon geçirdi, ancak İç Anadolu kurak bir mevsim geçirdi. Meteoroloji verilerine göre hava sıcaklıkları normalin 3.8 derece üzerinde. Sıcaklık, tarımın kaderini belirliyor.
Türkiye’nin buğday fiyatlarının dünya piyasasından yüksek olması ve iklim değişikliği gibi faktörler, ülkenin un ihracatını tehdit ediyor. 15 Ekim’de buğday ithalat yasağının kalkması, ihracatçıların rekabet gücünü geri kazanmalarına ve pazar paylarını geri almalarına yardımcı olabilir.
