Türkiye, pancar üretiminde dünyada önemli bir yere sahip. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, Aksaray’daki pancar hasadında yaptığı açıklamada, Türkiye’nin pancar şekerinde dünyada 5. sırada olduğunu belirtti.
Pancar Üretimi ve Önemi
Pancar, hem ekonomik hem de sosyal açıdan stratejik öneme sahip. Türkiye, pancar şekerinde dünya üretiminin %6,6’sını karşılıyor. Avrupa’da ise 4. sırada yer alıyor. Üretim, sözleşmeli olarak yapılıyor ve tarımın sanayiye entegrasyonuna örnek teşkil ediyor.
Türkiye Pancar Üretiminde Dünya 5.’si
Türkiye’de pancar üretimi 58 ilde yapılıyor. Konya, Yozgat ve Afyonkarahisar başı çeken iller arasında. Aksaray ise 1 milyon tonu aşan üretimiyle önemli bir konumda. 2023’te 25 milyon tonu aşan rekor üretim gerçekleştirildi. Ancak 2024’te üretimin %8,9 düşüşle 23 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Çiftçi Sayısı ve Şeker Tüketimi
Son 10 yılda pancar üreticisi sayısı %19,8 azalarak 99 bine düştü. Şeker tüketimi ise artıyor. Kişi başı tüketim 2022’de 33,6 kilograma yükseldi. Yeterlilik oranı %91,1. Artan nüfus ve turist sayısı, şeker talebini artırıyor.
Türkiye, pancar üretiminde dünya 5.’si olmasına rağmen, artan şeker tüketimi nedeniyle üretimi artırmak için yeni stratejilere ihtiyaç duyuyor. TZOB Başkanı Bayraktar, pancar üretiminin önemine dikkat çekti.
