Gıda İşletmecilerine 5 Yeni Kural: Hijyen ve Güvenlikte Sıkı Denetim Dönemi
Gıda güvenliğini artırmak amacıyla Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelik, işletmelere uyulması gereken kurallar getiriyor.
Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelik, gıda işletmecilerinin hijyen ve güvenlik kurallarına tam uyum sağlamasını zorunlu kılıyor. Üretimden tüketime kadar her aşamada bu kuralların uygulanması gerekiyor.
Yönetmelik, gıdaların mikrobiyolojik kriterlerini ve gıda işletmecilerinin uyması gereken kuralları detaylı şekilde belirliyor. Ayrıca, hayvansal gıdalar, parazit düzenlemeleri ve gıda katkı maddeleri gibi alanları da kapsıyor.
Gıda işletmecileri, HACCP prosedürlerini uygulamak ve iyi hijyen uygulamalarını sürdürmekle yükümlüdür. Bakanlık, denetimlerde ek analizler yapabilir ve gerektiğinde numuneler alarak incelemeler gerçekleştirebilir.
Riskli gıdalar için üretim ortamından numune alınması zorunlu hale getirildi. Alternatif analiz metotları, referans metotlarla eşdeğer doğruluk sağlamalı ve bağımsız kuruluşlarca onaylanmalıdır.
Kriterlere uymayan ürünler piyasadan toplatılacak veya ilave işleme tabi tutulacak. Yönetmelik kurallarına uymayan işletmeler idari yaptırımlarla karşılaşacak.
Gıda güvenliğini artırmayı hedefleyen bu yeni düzenleme, işletmelerin hijyen standartlarını daha sıkı bir şekilde takip etmesini sağlayacak.
Ekos Elektrik, TEİAŞ projesi kapsamında önemli bir iş anlaşmasına imza attığını duyurdu.
Ethereum, teknik göstergeler ve borsa çıkışlarına göre yükseliş potansiyeli taşıyor. Kritik direnç seviyeleri yakından izlenmeli.
Akçansa Çimento için aracı kurum tarafından belirlenen yeni hedef fiyat açıklandı. Yatırımcılar için dikkat çekici…
Yeni hükümetin sosyal harcamalarda kesintiye gitme planları, Brüksel'de büyük bir protestoya yol açtı.
Eurostat verilerine göre, sanayi üretimi aralıkta hem aylık hem yıllık bazda gerileme gösterdi.
Türkiye ve Pakistan, stratejik ortaklığı güçlendiren 24 önemli anlaşmaya imza attı. İşbirliği her alanda derinleşiyor.