Gezi - Seyahat Rehberi
Giriş Tarihi : 28-10-2020 17:05   Güncelleme : 28-10-2020 17:05

Kars’ın Neyi Meşhur? Yemek, Hediyelik Eşya, Yiyecek Önerileri

Yakınlarda Kars’a bir gezi düzenlemek istiyorsanız, ancak zamanınız kısıtlı olacaksa, şehri daha iyi gezebilmeniz için yazımızı inceleyebilirsiniz. Rehber yazımızda sizlere Kars’ın en güzel yemeklerini, gezilebilecek yerlerini, alınabilecek hediyelik eşyalarını tanıtıyoruz. Bu sayede geziniz sırasında hiçbir yöresel unsuru unutmadan, mükemmel bir tatil yapabilirsiniz.

Kars’ın Neyi Meşhur? Yemek, Hediyelik Eşya, Yiyecek Önerileri
Enis Mutlu

Kars’ta meşhur ürünler, saklanabilecek ve kolay bozulmayan ürünlerdir. Bölge, ağırlıklı olarak hayvancılık yaparak geçinir. Aynı zamanda kış aylarının çok soğuk geçmesi, bölgede tarımı zorlaştırmaktadır. Bu nedenle halk, çoğunlukla et ağırlıklı beslenir. Kış sıcaklığı -20 derecelerde seyreden Kars, bu özelliği ile en soğuk illerimiz arasında yer alır. Karla kaplı dağları, kış turizminin bölgede gelişmesini sağlar. Bunun yanında bölge, Türkiye’de en fazla arkeolojik heykel bulunduran alanlar arasında yer alır. Gün yüzüne çıkarılmış heykel sayısının en çok olduğu ilimiz Kars'tır.

KARS'IN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?

Kars’ta yenebilecek yemekler şu şekildedir:

Hengel: Bir çeşit mantı olan bu yemek, ince hamurdan yapılmaktadır. İnce açılan hamurun haşlanması sağlanır. Üzerine yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine de kavrulmuş soğan ve kıyma eklenir.

Kete: Anadolu’da farklı yörelerde, farklı şekillerde yapılan kete, bir tür hamur işidir. Yağlı ve kolay bir hamur olan kete, kahvaltılarda sıklıkla tüketilir.

Kars Kazı: Kaz etinden yapılan bu yemek, pilavla bir arada sunulur. Pilav, yalnızca et suyu ile pişirilir. Üzerine haşlanmış kaz eti konarak servis yapılır.

Haşıl: Kış aylarında sık yapılan bu yemek, içerisinde bulunan sarımsaklı yoğurt ile şifalı olduğuna inanılan bir lezzettir. Bulgur ile yapılan yemek, tereyağında pişirilir.

Sulu Köfte: Küçük ufalanan köftelere pirinç eklenerek yapılan bu yemek, içine konan patates ile daha doyurucu hale getirilir. Genellikle yanına bulgur pilavı yapılır.

KARS'IN MEŞHUR TATLILARI NELERDİR?

Kars’ta yenebilecek tatlılar şu şekildedir:

Umaç: Bir tür helva olan bu lezzet, un ile yapılmaktadır. Fazla kavrularak renk değiştiren unun üzerine süt ile hazırlanan şerbet dökülür.

Hasuda: Pratik tatlılar arasında yer alan hasuda, lohusalık dönemindeki kadınlara mutlaka yedirilir. Un, pekmez ve çekilmiş cevizden yapılan tatlı, kadınlarda sütü arttırır.

KARS'TA GEZİLEBİLECEK ALANLAR NERELERDİR?

Kars’ta gezi yapılacak mekanlar şu şekildedir:

Çıldır Gölü: Kış aylarında donması ile balık avlamak isteyenleri ağırlayan göl, balıkçılar tarafından kışın kullanılır. Turistlere balık avlamayı öğreten insanlar da gölün etrafında bulunur. Göl, yazın da bir eğlence mekanı haline gelir. Etrafında piknik yapılabilir.

Sarıkamış: Alpler dışında toz kristal karın yağdığı tek yer Sarıkamış’tır. Aynı zamanda bölgede bulunan şehitliği de ziyaret edebilirsiniz.

Motospor Alanları: Kış aylarında kar yağdığında, motosporlar da başlamaktadır. Donan Çıldır Gölü üzerinde dirft organizasyonları yapılır, tüm Kars dev bir oyun alanına dönüşür.

Cirit Festival Alanı: Kars’ta cirit oynanan alanlar bulunur. Atlı cirit oyunları Kars’ta her yıl düzenlenir.

KARS'TAN SEVDİKLERİNİZE NE ALABİLİRSİNİZ?

Kars’ın hediyelik seçenekleri şu şekildedir:

Oyma Minyatür: Kars Merkez’de bulunan Namık Kemal Evi’nden oyma minyatürler satın alabilirsiniz. Taş oymacılığı ile elde edilen bu hediyelikler, Kars’ın tarihini yansıtmaktadır.

Kars Garvyeri: Bir tür kaşar olan bu peynir, Kars’ın meşhur lezzetlerindendir.

Tereyağı: Kış aylarının soğuk geçmesi sebebiyle, bölgede elde edilen süt, yağlı özelliğe sahiptir. Bu nedenle sütten tereyağı çıkarılması daha mümkün hale gelir.

Kars Kilimi: Bölgede gerçek yün iplik kullanarak halı ve kilim dokuyan esnaflar vardır. Kars merkezde bulunan esnaf, yöresel halı ve kilim dokumacılığı ile adını duyurmuştur.