Kakao Fiyatları Rekor Seviyede: Çikolata Üretimi Düştü

Avrupa ve Asya’da kakao işleme miktarı son dört yılda görülmemiş seviyelere düştü. Rekor fiyatlar ve düşük stoklar nedeniyle, çikolata üreticileri zorlu bir dönemden geçiyor.

Kakao İşleme Miktarı Düştü

2024’ün son çeyreğinde Avrupa ve Asya’da kakao işleme miktarında önemli düşüşler yaşandı. Avrupa’da işlenen kakao miktarı bir önceki yıla göre %5,4 azalırken, Asya’da bu düşüş %0,5 oldu. Bu düşüş, 2020’deki Covid-19 karantinalarından bu yana görülen en düşük seviyeye işaret ediyor.

Talep Görünümü ve Arz Sıkışıklığı

Avrupa’da toplam yıllık kakao işleme miktarı üst üste ikinci yılda düşüş gösterdi. Bu düşüşün talepteki azalmayı mı yoksa arz sıkışıklığını mı yansıttığı belirsizliğini koruyor. Piyasa verileri, talep görünümüne dair önemli ipuçları sunarken, arz sorunları nedeniyle net bir tablo ortaya koymakta zorlanıyor.

Kakao fiyatlarındaki artış ve stok sıkıntısı, çikolata sektörünü olumsuz etkiliyor. Bu durumun ne kadar süreceği ve tüketicilere nasıl yansıyacağı ise merak konusu.