Karadeniz’de hamsi avı sezonunun sonlarına yaklaşılırken, balıkçı tezgahlarında somon balığı öne çıkmaya başladı. Peki, bu değişimin nedeni ne?
Hamsi Avı Sezonu Sona Yaklaşıyor
Karadeniz’in simgesi olan hamsi, özellikle son haftalarda hem miktar hem de boy açısından ciddi düşüş yaşıyor.
Somon Balığına Artan İlgi
Hamsi miktarındaki azalma, vatandaşları somon gibi alternatif balıklara yönlendirdi. Somon, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle tercih sebebi oldu.
Tezgahlarda Balık Çeşitliliği Sürüyor
Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki balıkçılar, tezgahlarında istavrit, mezgit, somon, levrek, çipura ve alabalık gibi seçenekler sunuyor.
Balık Fiyatlarında Son Durum
Somonun kilogram fiyatı 175 lira, levrek ve alabalık 100 lira, çipura 300 lira, istavrit ve mezgit ise 200 liradan satılıyor.
Hamsi Tercihi Azalıyor
Balıkçılar, hamsinin sezonunun geçtiğini ve vatandaşların artık hamsiyi daha az tercih ettiğini belirtiyor.
Hamsi sezonunun sona ermesiyle birlikte, Karadeniz sofralarında somon gibi alternatif balık türleri daha fazla yer bulmaya başladı.
Bu makaleyi beğendiyseniz, bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip etmeyi unutmayın:
